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2018-12-06 13:20 中国消费者报·中国消
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    银行信息港讯:(记者尹训银)12月5日,山东省市场监督管理局发布了今年11月份对全省各类食品的抽检结果,2857批次食品不合格。

  据了解,山东省市场监督管理局11月共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品82789批次,其中检验项目合格的样品79932批次,不合格样品2857批次,样品合格率为96.55%。

  在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检32994批次,不合格1057批次,样品合格率为96.80%。餐饮食品抽检4082批次,不合格310批次,样品合格率为92.41%。调味品抽检4022批次,不合格96批次,样品合格率为97.61%。水产制品抽检1677批次,不合格48批次,样品合格率为97.14%。粮食加工品抽检3480批次,不合格79批次,样品合格率为97.73%。肉制品抽检3314批次,不合格104批次,样品合格率为96.86%。糕点抽检4980批次,不合格218批次,样品合格率为95.62%。酒类抽检1688批次,不合格42批次,样品合格率为97.51%。蔬菜制品抽检3739批次,不合格223批次,样品合格率为94.04%。水果制品抽检1753批次,不合格75批次,样品合格率为95.72%。食用油、油脂及其制品抽检2553批次,不合格57批次,样品合格率为97.77%。豆制品抽检2240批次,不合格123批次,样品合格率为94.51%。饮料抽检2320批次,不合格样品60批次,样品合格率为97.41%。淀粉及淀粉制品抽检2544批次,不合格119批次,样品合格率为95.32%。乳制品抽检730批次,不合格0批次,样品合格率为100%。速冻食品抽检1703批次,不合格6批次,样品合格率为99.65%。

  抽检发现的主要问题:超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的34.43%;农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的20.96%;质量指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的10.21%;检出其他微生物,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.14%;兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.64%;检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.88%。

  此外,119批次样品标签标识不合格,占不合格样品总数的4.09%;116批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的3.99%;73批次样品检出重金属等元素污染物,占不合格样品总数的2.51%;54批次样品检出致病性微生物,占不合格样品总数的1.86%;39批次样品检出其它污染物,占不合格样品总数的1.34%;30批次样品检出非食用物质,占不合格样品总数的1.03%;21批次样品检出生物毒素,占不合格样品总数的0.72%;4批次样品功效成分/标志性成分(保健食品)不合格,占不合格样品总数的0.14%;2批次样品检出其他生物,占不合格样品总数的0.07%。

  针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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